双色玛德琳的做法步骤
1. 鸡蛋打入干净的盆子和细砂糖混合搅拌融化
2. 低筋面粉和泡打粉混合筛入蛋糊用刮刀搅拌均匀
3. 黄油融化放置温热倒入面糊用刮刀切拌均匀
4. 取出一半面糊加入可可粉翻拌均匀至无颗粒
5. 搅拌好的面糊装入两个干净的裱花袋中封口放入冰箱冷藏1个小时左右
6. 取出蛋糕糊挤入模具8分满,怎么挤可按自己喜欢,也可以两头挤原味中间巧克力味
7. 全部挤好后提起模具轻轻震几下放入烤箱中层180度15分钟左右稍微上色即可出炉
8. 烤好取出倒扣在烤网上脱模晾凉,装盘撒上少许糖粉装饰即可
1,黄油可提前融化放凉备用
2,搅拌面粉的时候一定要轻柔的翻拌以免面糊起筋导致蛋糕失败
3,模具要选用不沾模,也可提前模具抹黄油以至于容易脱模
4,烤箱温度各有不同时间温度仅供参考
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海星吐司的做法步骤
1.酵母溶于84克水里,加入140高筋面粉2.揉成面团即可,盖上保鲜膜。3.在室温下发酵四倍大4.发酵好的中种面团撕成小块放进面包桶内,加入20克蛋液,14克水。5.加入32克白砂糖和2.5克盐。6.加入奶粉、高筋面粉20克和低筋面粉40克7.将面包桶放入面包机内8.打开手机京东微...
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西餐的例汤做法
西餐的例汤做法1、五彩酸辣汤材料原料:薄腐衣、鲜豌豆、玉米粒、胡萝卜、清水笋、合装嫩豆腐、香菇、芫荽(香菜)调料:植物油、麻油、盐、白醋(或柠檬、柠檬汁)素高汤(或蘑菇精)、胡椒粉、淀粉、适量。做法1、胡萝卜、清水笋洗净切丝,香菇切丝,嫩豆腐用刀划成块,腐衣用水泡...
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小餐包的做法步骤详解
1.除了黄油外,将所有材料混合揉成稍光滑的面团。之后将黄油加进面团里,揉到完成阶段。2.盖上保鲜膜,基础发酵到2.5倍大小。麻麻发明了个发酵小窍门,就是在炉灶上做一锅热水,关火,然后将面团放在锅上,盖上盖子,利用热气发酵,夏天速度很快的。3.发酵好的面团4.排气后,均匀...
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焗吐司的做法步骤
1.鸡蛋、牛奶、淡奶油、白砂糖一起打散。吐司切去外边后切成小块。2.将吐司放入蛋液使吐司吸饱蛋液。3.焗锅内壁涂上黄油。(防粘、便于取出吐司也方便清洗)4.将饱和蛋液的吐司放入焗锅。(我没舍得丢弃多余的蛋液,太湿了)5.放入已预热的烤箱以170度烤25至30分钟即可(...