花生蔓越莓牛轧糖做法

节日自己动手做些牛轧糖送礼和招呼亲朋好友，接下来小编搜集了花生蔓越莓牛轧糖做法，仅供大家参考，希望帮助到大家。

花生蔓越莓牛轧糖做法一

原料

棉花糖120g、黄油30g、奶粉80g、蔓越莓干100g

步骤：

步骤一/step1

100g蔓越莓干用剪刀剪碎.

步骤二/step2

30g黄油放入不粘锅内开中火烧至溶化，

步骤三/step3

再加入120g棉花糖，边烧边用刮刀翻拌至棉花糖完全融化，

步骤四/step4

再倒入80g奶粉搅拌搅匀，

步骤五/step5

最后倒入剪碎的.蔓越莓干翻拌融合，

步骤六/step6

倒入不粘烤盘中用刮刀整形，放入冰箱冷藏1个小时。

步骤七/step7

冷藏好取出切块即可。

花生蔓越莓牛轧糖做法二

主料

棉花糖360克、全脂奶粉200克、花生400克

辅料

黄油100克、蔓越莓40克

做法

1.200度预热烤箱180度烤约15分钟烤熟花生，放凉去衣待用

2.不粘锅小火热化黄油，下棉花糖翻炒

3.至棉花糖全部融化与黄油完全混合

4.倒入奶粉

5.拌均匀，关火

6.倒入花生和蔓越莓

7.拌匀

8.倒入不粘盆（盘底最好垫层油纸方便脱模）

9.戴上一次性手套用手掌整形压实

10.凉透变硬后脱模倒出，切成大小合适的小块，包上糖纸就可送人啦。

花生蔓越莓牛轧糖做法三

材料：

白棉花糖360克，全脂奶粉190克，大麦若叶清汁粉20克，黄油100克，花生400克，蔓越莓40克

做法：

1、将生花生入烤箱放中层上下火150度烘20分钟左右至全熟，或者可以入微博炉叮熟，或者可以锅里炒熟。将熟花生去衣，备用。

2、将蔓越莓切碎

3、准备好所需要的材料。

4、将黄油在锅中小火融化

5、倒入棉花糖

6、搅拌至和黄油完全融合状态，倒入奶粉和大麦若叶清汁粉，搅拌均匀，关火。

7、快速倒入花生和蔓越莓，用力搅拌均匀；

8、倒在烤盘上，再盖上一层油布，反复揉匀。用擀面杖擀平整，约1CM厚度；

9、基本冷却（就是还有点软的状态）后切成宽1CM，长约5CM的糖块；

10、全部切好

11、包上糖纸即可

花生蔓越莓牛轧糖做法四

食材

黄油80克、棉花糖360克、奶粉220克、花生240克、蔓越莓50克、白芝麻20克

步骤

1. 花生去衣后用擀面杖稍加擀碎并放入烤箱100度低温保温，蔓越莓也切成碎粒。

2. 取不粘锅，加入黄油，小火化开。

3. 倒入棉花糖。

4. 继续小火加热，用耐高温硅胶铲不停的搅拌，直至棉花糖全部溶化开始拉丝状。

5. 倒入奶粉。

6. 继续拌匀

7. 关火后，倒入保温的花生，以及蔓越莓和芝麻。

8. 继续拌匀。

9. 倒入不粘烤盘，如果没有不粘烤盘建议垫油纸油布。用擀面杖隔油纸擀平整。

10. 稍凉微软的时候从烤盘中移出来。

11. 切成自己所喜欢的大小。