腊八饭的家常做法介绍

导语：腊八饭又口叫“佛粥”，惜日在古代是一个重要节日，固定在农历十二月初八，因为这天是释迦牟尼成道日，所有佛教寺院都要取谷米和果实煮粥供佛，一流传到民间就改称为“腊八粥”或叫“腊八饭”，什邡民间都有煮腊八饭的习俗，一直流传至今。下面由小编为您整理出的腊八饭的家常做法，一起来看看吧。

　　腊八饭的家常做法1

腊肠（我买的是香菇腊肠） 2条、干冬菇 8颗盐 适量、酱油 5勺、糖 适量、玉米粒 一把、萝卜粒 一小把、香菜，葱 适量、

准备材料:

干冬菇热水泡软（泡菇水不要倒掉）切丁

腊肠洗净切丁

萝卜洗净切丁，

玉米洗净刨粒；

葱切葱花，香菜切小段；

锅里倒少许花生油油，倒入菇丁和腊肠丁；

抄香至微干。

倒入混合的水收汁至浓稠

（混合水:泡菇水，适量盐，5勺生抽，一点盐混合）

收汁好的香菇辣肠，倒入洗好米并加有合适的水的电压力锅内胆。

Ps:电压力锅不吸水，所以放的水量比电饭锅少，一杯半的`米我放的水是: 水的高度过米后再多一点点，这样煮出来的饭是一粒粒的。

铺上玉米粒和萝卜丁。

电压力锅魔力煮饭18分钟，煮好后不排气让它保温10分钟再开盖，让米完全吸收水份。

没有魔力煮饭功能，那就普通煮饭18分钟保温10分钟

煮好，撒葱花和香菜

让它完全拌匀，香得蓝瘦~饿得香菇~可是还要拍完照才能吃。

香菇腊肠饭，青菜，橘子，简单的午餐

粒粒分明~吃了2碗半^ω^

小贴士

玉米和萝卜只是为了增加颜色，让整锅饭更有食欲。也可以自己搭配其他的~

　　腊八饭的家常做法2

材料：腊肉 适量，洋葱 适量，胡萝卜 一根，木耳 适量，香菇 适量，土豆 适量，花生 适量，豌豆 适量，

这就是做好后的，小孩子特别爱吃

这是炒好后放入电饭锅的样子，一定记得，小葱要在做好后的再放

　　腊八饭的家常做法3

用料：

油 少量，

盐 适量，

腊肉 一小块，

土豆 一个，

白萝卜 半根，

碗豆 小半碗，

火腿肠 一根，

步骤：

1、米洗净，入锅加水煮至半熟（米芯快煮透为好），然后将米汤溺干

2、腊肉，白萝卜，土豆，火腿肠切丁

3、倒少许油至锅内烧热，放入腊肉丁。（油不要倒太多，腊肉本身也会出油）

4、翻炒至腊肉出油后倒入白萝卜，土豆和火腿肠，放适量盐，继续翻炒

5、加水（水快淹没菜品为宜，不要加太多）烧开

6、烧开1-2分钟后倒入已溺干的米饭（米饭尽量倒在锅中间）

7、盖上锅盖转中小火焖熟

小贴士：

焖的时候火不要太大，否则容易焖糊。

油盐都不要放太多，因为腊肉本身就有味。

　　腊八饭的家常做法4

做电饭煲腊八粥所需食材：

主料：大米200g，红枣8颗，花生适量，葡萄干适量，杏仁适量，瓜子仁适量，腰果适量，红豆罐头半瓶，芸豆罐头半瓶

电饭煲腊八粥的做法步骤：

1. 准备好材料，罐头是那种不带拉环的，开罐头开了一个小时。。。

2. 把所有原料放入电饭煲，罐头中的红豆汤和芸豆汤也倒入，这样有豆香

3. 加水，保证水+罐头汤汁与米的比例是5:1

4. 选择煲粥的功能，待电饭煲显示煲好即可，如果是非智能电饭煲，15分钟后，可以打开盖子看看米是否煮烂

腊八饭是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同哦！